Este Curso Auditor de APPCC – HACCP está dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional. Este Curso permitirá al alumno conocer el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos, la importancia y control de puntos críticos, las etapas de un sistema de APPCC, los planes generales de higiene en las empresas alimentarias, la implantación y mantenimiento de un sistema APPCC, la auditoría de los sistemas de gestión, así como la auditoría del sistema de calidad. El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre la Escuela Mare Nostrum. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “AUDITOR DE APPCC – HACCP”, de la ESCUELA MARE NOSTRUM, avalada por nuestra condición de socios de la AEEN, asociación española de escuelas de negocios.