Auditor de APPCC – HACCP
Este Curso Auditor de APPCC – HACCP está dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional. Este Curso permitirá al alumno conocer el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos, la importancia y control de puntos críticos, las etapas de un sistema de APPCC, los planes generales de higiene en las empresas alimentarias, la implantación y mantenimiento de un sistema APPCC, la auditoría de los sistemas de gestión, así como la auditoría del sistema de calidad. En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre la Escuela Mare Nostrum. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “AUDITOR DE APPCC – HACCP”, de la ESCUELA MARE NOSTRUM, avalada por nuestra condición de socios de la AEEN, asociación española de escuelas de negocios. Además, el alumno podrá solicitar una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo – DQ y Universidad de CLEA con un reconocimiento de 24 ECTS.
